Stage d’été au Japon

Pour mon dernier jour au Japon, je suis restée à Narita. Le typhon était passé, il faisait plutôt beau. J’ai décidé de retourner au temple de Narita, pour enfin le voir de jour. J’ai redescendu l’Omotesando, la rue commerçante de Narita, et je suis entrée dans l’enceinte du temple. Je suis arrivée au moment où une cérémonie religieuse s’achevait, j’ai donc vu des moines (?) portant des habits très colorés. J’ai fait un tour dans le parc, puis je me suis installée sur un banc près du lac pour lire.

L’après-midi, j’ai retrouvé deux Français, et on a fait du shopping dans Narita (les derniers achats) et dans un centre commercial, le Aeon Mall. Pour y aller, il fallait prendre le bus, chose que j’ai trouvé assez dangereuse … Il y avait un magasin vendant des peluches pour bébés et des vêtements pour chiens.

Le soir, pour notre dernier repas au Japon, on est allé dans un sushi bar, avec tapis roulant. On s’est régalé !

Asakusa

Lundi 31 août à Tokyo, le typhon fait rage. Malgré cela, on prend quand même le train pour Asakusa, le quartier touristique de Tokyo. On a eu beaucoup de mal à trouver les rues piétonnes qui nous intéressaient. Mais finalement, on est tombé dessus. En dépit du mauvais temps, on y a passé un très bon moment. Les rues sont couvertes, ce qui était très agréable, et pleines de magasins de souvenirs, vendant des vêtements traditionnels comme yukata et kimono, des sandales japonaises … Quand les boutiques sont fermées, le rideau en fer est baissé et chaque magasin a une peinture différentes dessus. On a également vu le temple de Asakusa, enfin, l’extérieur, puisqu’il est en travaux.

Akihabara

Même si on avait l’impression d’avoir sauté dans une piscine en étant tout habillé, on a continué notre périple tokyoïte en allant à Akihabara, le quartier d’électronique. C’est là-bas que l’on trouve tous les magasins vendant ordinateurs, télévisions, téléphones … On n’a tout de même pas traîné là-bas.

En rentrant, on est tombé à la gare de Narita sur trois amies françaises qui rejoignaient l’hôtel. On s’est donc donné rendez-vous le soir pour dîner ensemble. Comme le typhon était toujours là, on est allé dans le premier restaurant japonais (je précise japonais, sinon on serait allé au McDo). J’y ai mangé des râmen, c’était agréable d’avoir quelque chose de chaud à se mettre sous la dent.

Harajuku

Le dimanche matin, nous sommes allées à Harajuku, un quartier de Tokyo connu pour le grand nombre de cosplays qui y vont le week-end. Les cosplays sont des gens qui se déguisent en personnages de manga, ont des costumes extravagants. On n’en a pas vu beaucoup, mais on est tombé à la place sur un festival de danse traditionnelle. Je ne sais pas ce que c’était, mais il y avait des équipes de vingt à trente personnes, hommes et femmes de tout âge, en costume et utilisant des bouts de bois que l’on claque entre eux pour faire du bruit. Chaque groupe a sa chanson, et quelques chanteurs qui donnent le rythme. C’était vraiment super, très entraînant. On était ravi d’être tombées sur ce festival ! Après avoir assisté à plusieurs chansons, on a visité le parc de Harajuku, puis le temple. C’était un temple shintoïste, avec le plus grand tori du Japon.

Ensuite, on est allé voir la rue commerçante de Harajuku, qui est toujours bondée.  Cette rue est pleine de magasins. On est allé dans un magasin à 100 yen (on y trouve de tout, pour 100 yen comme l’indique le nom).

Shibuya

L’après-midi, on est allé à Shibuya, quartier idéal pour faire du shopping. On y trouve un nombre incroyable de magasins, ainsi que des game center, patchinko … On est allé dans le fameux Shibuya 109, un immeuble à 7 étages où il n’y a que des magasins de vêtements pour femmes (ou de chaussures, d’accessoires … mais entièrement destinés aux femmes). C’est plutôt unique, et les vêtements qu’on y trouve reflètent bien la mode japonaise. Chaque boutique met sa musique très fort, et bien sûr les vendeuses souhaitent la bienvenue à toutes les personnes lançant ne serait-ce qu’un regard vers un des articles du magasins, ce qui fait qu’il règne une cacophonie assez insupportable dans le Shibuya 109.  Il existe la version pour homme du Shibuya 109, mais l’immeuble est moins imposant. C’est à Shibuya qu’on a commencé à sentir le typhon. Là, il y avait juste de la pluie et un peu de vent. Ca allait être pire plus tard …

Le palais impérial

Après nos aventures à Shibuya, on s’est dirigé vers le palais impérial. On peut y visiter une partie des jardins, et voir quelques vestiges. Cependant, au début, on n’est pas arrivé vers les jardins est, ouverts au public, ce qui fait qu’on n’a pas pu rentrer. On ne pouvait donc voir qu’une porte gardée, la muraille et quelques toits. On était un peu déçues du coup. Puis finalement, en regardant un plan, on a découvert où étaient les jardins est. On a donc pu les visiter, on est monté sur les restes d’un donjon, et on a vu un petit musée (une salle), centré sur le couronnement du dernier empereur.

Ueno

On s’est ensuite dirigé vers Ueno, en affrontant la pluie et le vent. On y a visité un parc, avec un lac où l’on peut faire du pédalo dans des cygnes roses. Il y avait un zoo, mais il était fermé. On a vu un terrain de base ball un peu miteux, une immense fontaine, des statues, un temple (encore). Puis, on est sorti du parc pour aller dans un game center et faire des puricura. En sortant, on a dû affronter le typhon pour rentrer à Narita.

Samedi 29 août, j’ai quitté Kiyosato sous le soleil, avec Emmanuelle, une amie de Centrale. Nous avons pris le train pendant une heure, puis le shinkansen Pokemon (oui, il y avait des pokemon dessinés sur le train), et deux autres trains pour arriver à Narita, lieu où on logeait. Narita se trouve un peu loin de Tokyo (70 km), mais l’aéroport se trouve là, et les hôtels y sont moins chers qu’à Tokyo. Première angoisse à la gare de Narita : on ne reconnaissait pas du tout l’endroit. Pourtant, on y était deux mois plus tôt … Finalement, on a compris l’astuce : nous étions à la gare Keisei Narita, et pas à la JR Narita. Keisei et JR sont deux compagnies de trains différentes, et ont des gares différentes. Heureusement, les deux gares étaient très proches. On a facilement retrouvé l’hôtel.

Le temple Zozoji

Après avoir déposé les bagages au Narita U-city hotel, on a repris le train pour aller à Tokyo, direction le temple Zozoji. C’est un temple bouddhiste, vraiment très impressionnant, en pleine ville. Il y avait des moines installant des tapis rouges à l’intérieur du temple, sûrement pour une cérémonie. Derrière le temple, il y avait un cimetière, où l’on est passé. Il était très différent des cimetières que l’on trouve en France.

 La tour de Tokyo

Depuis le temple, on apercevait la tour de Tokyo.  On s’est donc naturellement dirigé vers elle, la prenant en photo tous les 10 m. A ses pieds, c’est très impressionnant, elle est vraiment grande. On a fait la queue pour y monter, et on a attendu beaucoup moins longtemps que pour la Tour Eiffel. Une fois le ticket en poche (800 yen ou quelque chose comme ça), on est allé aux ascenseurs. Une fois dedans, c’est ambiance disco ! Une petite musique est jouée, il y a des lumières de couleurs différentes qui tournent, c’est très drôle. On est sorti à 150 m de haut, et là, on a pu voir Tokyo tout entier. Comme il y avait des nuages, on n’a pas vu le mont Fuji, mais bon, tant pis. On n’est pas monté à 250 m, parce qu’il fallait payer de nouveau, alors qu’il n’y a pas beaucoup de différence. Du coup, on a fait les différents étages inférieurs. En sortant de la tour, on a mangé une crêpe qui est roulée, avec de la glace et des fruits dedans, une spécialité de Harajuku, un autre quartier de Tokyo.

Odaiba

Le soir, on a pris le métro, et on est allé à Odaiba, pour voir la baie de Tokyo. C’était très beau de nuit, il y avait la plage. On n’a pas osé tremper les pieds dans l’eau … On a fait un petit tour sur la promenade, et on est tombé sur une fête traditionnelle. Des tas de petites filles et de femmes portaient des kimono, il y avait de la musique, des danses traditionnelles, de la nourriture … Puis on est allé sur le Rainbow Bridge, un très long pont (1,8 km de long, on n’est pas allé au bout). De là, la vue était magnifique.

Depuis deux jours, il n’y a plus beaucoup de clients à l’hôtel, ainsi qu’au restaurant, donc le travail est un peu mort. Par exemple, aujourd’hui, j’ai commencé théoriquement le travail à 10h, mais je n’ai rien fait (à part trois minutes de vaisselle) jusqu’à 13h. Jusqu’à 10h30, on a mangé et discuté. Puis, comme il n’y a plus de clients, plus besoin de faire des panacottas, de la salade, des sauces … Tout à déjà été fait les autres jours. Donc on a attendu l’ouverture du restaurant, à 11h30, en discutant. Pas de clients, j’ai commencé à jouer avec des origami qu’un client a fait il y a deux jours avec son set de table (un cygne et une chemise). Ca m’a donné envie de faire pareil, j’ai donc fait un pouët-pouët, comme à l’école primaire, avec une feuille de papier. Avec Julia, on a écrit des choses dans chaque case, comme en primaire (”Tu vas perdre toutes tes dents”, “Tu vas épouser un boiteux” …) et on a fait découvrir ce jeu français aux Japonais. Ca nous a tous beaucoup fait rire. Puis j’ai fait un avion en papier, qui a magnifiquement volé (normal), et ils étaient très impressionnés. On s’occupe comme on peut.

Vers 13h, on a commencé le grand ménage de la cuisine, vu qu’il n’y avait toujours pas de clients. Bien entendu, un couple est arrivé pour déjeuner à 13h30 … Ca n’a pas été très facile, mais on a quand même réussi à les servir. Peu avant 14h, on a, pour la troisième fois cet été, eu une inondation ! Il faudrait qu’ils pensent à faire quelque chose un jour.

A notre pause, Koshimizu nous a emmenées Julia, Yumiko et moi (Haruna était en congé) voir un immense champ de tournesols, à 40 minutes en voiture.Ce champ est très réputé, il y avait beaucoup de touristes venus admirer les fleurs, comme nous. A côté, ils vendent même des glaces au tournesol !

Passant un été au Japon, avec la télévision dans la chambre et la radio souvent allumée dans la cuisine, je n’ai pas pu ne pas être contaminée par le virus de la J-pop (Japanese pop music). Bon, je ne dirai pas non plus que j’aime tout ce qui passe à la radio, mais il y a des chansons plutôt sympa ! Je vas donc vous faire découvrir quelques uns des hits de l’été au Japon (ceux que j’apprécie un minimum).

Tout d’abord, la station de radio que nous écoutons dans la cusine, c’est FM Fuji, fréquence 80.5. Oui oui, ça existe comme radio ! Et elle a même un site internet (malheureusement, elle ne diffuse pas sur son site la musique qui passe à la radio, mais on en a la liste). http://www.fmfuji.co.jp/

Perfume - Love the World

Perfume est un trio de jeunes chanteuses japonaises, très apprécié. Leurs chansons sont assez rafraîchissantes, et leurs clips sont toujours très bien faits, avec une chorégraphie dans un style bien à elle. J’aime beaucoup leur chanson Love the World. Voici le lien pour visionner leur clip : http://www.youtube.com/v/ykt-e6xPtZU

Tegomass - Tanabata Masturi

J’ai découvert ce duo masculin à la télévision, et je dois dire que je ne les prenais pas trop au sérieux. En effet, dans toutes les émissions où ils chantaient leur dernier single, ils étaient habillés en kimono avec plein de petites étoiles, et leurs coiffures étaient assez spéciales … Un peu féminines, dirons-nous. Et bon, je trouvais la chanson un peu cul-cul. Mais à force de l’entendre à la radio ensuite, j’ai fini par la trouver gentillette. Alors rien que pour les kimono étoilés, voici le clip : http://www.youtube.com/v/6lq8PgbuhJc

Superfly - Kaisuru Hitomi Wa Utsukushii

Cette chanson, je l’ai tellement entendue à la radio dans la cuisine … La chanteuse a une voix assez grave, et le titre est plutôt J-rock que J-pop. Voici le clip : http://www.youtube.com/v/BiuAUe_WUNA

Kaela Kimura - Butterfly

J’ai aussi entendu cette chanson un bon demi-millier de fois en juillet à la radio, et je la trouve assez énervante, mais bon, elle a eu beaucoup de succès au Japon … Le clip est là : http://www.youtube.com/v/Xx6lrC-ogXs&feature=related

Jasmine - Sad To Say

Chanson suivante, découverte également sur FM Fuji. Elle est plutôt de style R’n'B. La chanteuse a les cheveux roses ! Voici le clip : http://www.youtube.com/v/vhsrcJz4_PU

Juliet - Natsu Love ナツラブ

Là encore, une chanson qui me fait directement penser à mon travail dans la cuisine … J’aime assez cette chanson, même si je trouve qu’elle devient vite énervante (il ne faut pas l’écouter trop souvent de suite … avis personnel). Le clip sur youtube : http://www.youtube.com/v/xU7XQuU3pzg

Ayumi Hamasaki - Sunrise ~Love is All~

Alors là, je m’attaque à du lourd. Ayumi Hamasaki est LA star de la J-pop, vénérée et incontestée. Elle a récemment fait parler d’elle car elle a révélé qu’elle était à moitié sourde …  Toujours est-il que j’aime bien sa chanson, qu’on peut écouter ici : http://www.youtube.com/v/OZspZoNBRnk

Hier soir, Sophie, Manue et moi sommes allées au onsen de Kai Ôizumi. Un onsen est un lieu où l’on trouve des sources chaudes, dans lesquelles on peut se baigner. Les femmes et les hommes sont séparés, ils ne vont pas dans les mêmes bains, car on se baigne entièrement nu dans un onsen.

Après avoir enlevé ses vêtements, il faut se laver, puis s’attacher les cheveux. Ensuite, on peut profiter des différents bains. Dans le onsen de Kai Ôizumi, il y a deux bains chauds, l’un intérieur et l’autre extérieur. L’eau y est à 42°C, ce qui est parfait, et on a une vue panoramique sur le mont Fuji (enfin, en théorie, parce que nous, on a eu une vue sur les arbres et les nuages … mais c’était beau quand même).

   Le onsen

  L’accueil

    L’entrée pour femmes

Il y a également un sauna, où la température est de 82°C. Manue et moi y sommes restées une minute, et on s’est forcé ! C’est irrespirable là-dedans … En sortant du sauna, on est allé dans le bain froid. Là, j’y suis restée beaucoup moins longtemps, c’est vraiment gelé après le sauna.

Les Japonais vont très souvent au onsen, avant ou après le travail. C’est vraiment aréable de s’y baigner, on en ressort détendu. J’y retournerai sûrement le 28 août, la veille de mon départ, puisque je ne travaillerai pas ce jour-là.

Hier, j’ai eu un jour de congé (mon deuxième du mois …), et par miracle, Manue et Sophie de Keep étaient aussi en congé ! On a donc décidé de passer notre journée ensemble.

On a commencé par une petite visite à Kôfu, enfin, plutôt à l’Aza Walk de Shiozaki, qui est devenu le centre commercial du coin préféré des Français ! Peut-être parce qu’il n’y en a pas beaucoup d’autres accessibles, qui sait … Bref, la dernière fois, quand j’y étais allé avec Manue, on avait d’abord voulu manger dans un restaurant de soba, mais il y avait tellement de monde qu’il fallait s’inscrire puis faire la queue pour pouvoir avoir une table ! On s’était donc tournées vers le sushi bar, sans regret finalement. Mais cette fois-ci, il n’y avait pas de queue, on est donc allé déguster des soba et quelques sushi (quand même, c’est trop bon !) dans le restaurant.

Les serveuses sont en kimono, c’est très joli, et on appuie sur un bouton sur la table pour appeler la serveuse quand on a choisi. Le choix peut être fait rapidement dans le restaurant, puisqu’en vitrine, tous les plats sont exposés ! C’est appétissant !

Dans le restaurant, il y avait trois filles qui ont pris en dessert une coupe de glace géante. Elles n’ont pas pu la finir tellement elle était grande, c’était très impressionnant.

Après le déjeuner, on a fait un peu de shopping : ustensiles de cuisine au supermarché, Crocs pour Sophie (les Japonais en sont fous, et ici, il n’y a pas que le modèle sabot, come en France, il y en a de toutes les formes) … On est bien sûr passé au Game Center pour faire des pericura (les fameux photomatons où l’on prend des poses marrantes et ensuite on peut “customiser” les photos). On a été assez déçu de la première série, on avait vraiment des têtes bizarres, mais c’est parce que sans le vouloir, on a choisi l’option qui agrandit les yeux (les Japonais aiment bien ça), mais ça rendait très bizarre sur nous …

Pour le goûter, on s’est acheté des glaces “françaises” d’après l’enseigne. On pouvait soit prendre une glace toute faite, soit choisir ce qu’on voulait dedans. La commande est prise quand on fait la queue, puis on peut voir les glaces être préparées sous nos yeux.

D’abord, une boule du parfum voulu est écrasée, dessus est posé l’accompagnement (gâteau, fruit …). Le tout est découpé, écrasé, mélangé, et enfin versé dans le cornet (coupe en carton, cornet avec ou sans chocolat). Ce qui nous a surprises et choquées, c’est que deux fillettes d’une dizaine d’années travaillaient là : elles portaient l’uniforme, apprenaient à prendre les commande, nettoyaient la vitrine. Et d’après les nombreuses photos au mur, plein d’enfants ont travaillé ici. On ne sait pas si c’est un stage, une découverte du monde du travail ou autre chose …Mais c’est très bizarre de donner sa commande à une petite fille.

Après la glace, on a reprise le train pour descendre à Kai Ôizumi, une station avant Kiyosato, afin d’aller au onsen. C’était très agréable, mais ça nous a ouvert l’appétit. On est donc rentré à Kiyosato pour dîner au restaurant de râmen (ce sont des pâtes japonaises, présentées dans un bouillon avec du porc, des oignons, des algues … cela dépend de ce que l’on choisit).

Ce soir, Haruna et Yumiko sont parties un peu en avance de la cuisine. Julia et moi trouvions ça étrange, mais on a eu la réponse au mystère un peu plus tard. En fait, elles sont allées acheter au konbini des hanabi, des feux d’artifice japonais, et nous ont proposé de les allumer avec elles.

On est allé dans la cour de l’hôtel, et le chef nous a rejointes. Les hanabi se présentent sont la forme de bâtonnets dont il faut enflammer le bout. Puis, le feu d’artifice démarre (si on a de la chance : nous, on a eu un peu de mal à les allumer), et les étincelles jaillissent du bâton tout autour de nous. C’est encore plus joli si l’on agite le bâton.

Haruna, Yumiko et Julia

Au Japon, c’est bien connu, on mange beaucoup de riz. Mais ce n’est pas du tout le même riz que celui que l’on trouve en France. Là-bas, quand on prend du riz de base, par exemple Uncle Ben’s, les grains sont allongés, plutôt grands, et c’est assez fade (enfin, je trouve). Ici, au Japon, les grains de riz sont petits avec une drôle de forme, comme s’ils étaient cassés, et plus proches du riz rond que du riz long. Ce riz-là devient collant une fois cuit, ce qui est plus pratique pour manger avec des baguettes, faire des onigiri …

Le riz n’est de plus par préparé comme en France, à la casserole. Les Japonais utilisent tous des machines à riz. Cela ressemble à une machine à pain, ça s’ouvre par le haut, il y a une poignée, un rangement pour la cuillère à riz, et à l’intérieur une cuve avec un revêtement pour que le riz n’accroche pas trop, et des graduations. Une telle machine est programmable (c’est bien pratique, on l’utilise pour qu’elle nous prépare du ri pour 11h30 et 18h, pour les clients du restaurants), et ne fait pas que du riz tout bête, il existe des modes spéciaux pour faire des plats plus élaborés.

Avant de mettre le riz à cuire, il faut le laver, ce qui prend du temps. D’ailleurs, les Japonais sont très étonnés quand on leur dit qu’en France, on ne lave pas le riz . Bref, il faut ajouter un peu d’eau au riz, brasser avec la main, vider l’eau qui est devenue blanchâtre, rincer le riz, et recommencer jusqu’à ce que l’eau reste transparente. Cela nécessite parfois une petite dizaine de lavages … Mais après ça, le riz est délicieux !